Reduzir o consumo de
açúcar é essencial para proteger seu coração. Um estudo publicado no Journal of
American Medical Association sugere que, assim como uma dieta rica em gordura
pode aumentar os níveis de triglicerídeos e colesterol, a ingestão de açúcar também
pode afetar as taxas de lipídios. Para a realização do estudo, foram analisados
os níveis de lipídios no sangue em mais de seis mil homens e mulheres adultos.
Os pesquisadores
descobriram que pessoas que consumiam mais açúcar tinham maior propensão de ter
uma doença cardiovascular. Os cientistas não sabem ao certo que processo está
envolvido nessa ligação do açúcar com o colesterol, pois até hoje, o que se
sabia era a associação entre o consumo de açúcar e o diabetes. No estudo, o
grupo de maior consumo ingeria uma média de 46 colheres de chá de açúcares
"escondidos" nos alimentos por dia. O grupo de menor consumo ingeria
uma média de apenas cerca de três colheres de chá por dia.
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